Érablière spécialisée dans la transformation de produits d’érable, Pref-Érable offre à l’année ses produits gourmands et coffrets cadeaux.
Éclairs vanille et beurre d’érable, cornets de beurre et tire d’érable, sucre d’érable, gelée, fondant, caramel… toutes les déclinaisons sont possibles et Marie-France, la propriétaire, cuisinière et pâtissière de formation, offre un large choix de produits concoctés à partir de l’érable qu’elle obtient selon un procédé très spécifique et hérité de ses grands-parents,
L’histoire de cette érablière mêle traditions et passions : Marie-France joint l’héritage de techniques acéricoles à sa passion pour la cuisine afin de proposer des produits gourmands et autres que ceux traditionnels que l’on retrouve sur le marché de l’érable : bougies, chocolats, éclairs…
Pref-Érable, c’est bien plus que du sirop : ce sont des produits de l’érable qui font partie de notre quotidien ou qui l’embellissent quand vient le temps d’y apporter une petite touche de douceur !